X Grain. Ma non chiamateli ogm. Questo il titolo del video realizzato da Stefano Di Lauro e prodotto da Abap - Associazione Biologi Ambientalisti Pugliesi, in cui diversi esperti tra medici, biologi, agronomi, naturopati, e anche l'avvocato Domenico Romita responsabile nazionale AdC, spiegano la vera natura pericolosa del grano presente in moltissimi alimenti di consumo giornaliero. Organismi Geneticamente Modificati, appunto. E riso, colza,...Continua a leggere

Ciò che leggerete di seguito sono alcune delle ricerche che abbiamo trovato in internet, sul tema delle bibite zuccherate e relativi danni per la salute. Ci riserviamo tuttavia di aggiungere altre notizie nella sezione alimentazione, anche grazie alle vostre segnalazioni sull'argomento, dunque ricerche scientifiche, curiosità, ecc.. Non volendo scrivere in maniera esplicita le marche dei prodotti a cui questi lavori fanno riferimento,...Continua a leggere

Quanti sono i detersivi che utilizziamo quotidianamente per pulire e detergere la nostra casa? Sono tanti, troppi, addirittura uno spreco. A dirlo sono diversi studi, esperimenti e ricerche effettuati dal gruppo MondoNuovo, e racchiusi in un manuale molto utile intitolato: Detersivi ecologici  - chimici & fai da te. Impariamo a conoscerli e usarli,  pubblicato nel 2006. Scarica qui il manuale “Contribuiamo in ogni momento della...Continua a leggere

In Italia si usa più del 30 per cento di tutti i pesticidi d’Europa. Secondo i dati forniti da Ispra, Arpa, Agrisole e ripresi dal prof. Giuseppe Altieri, in prima fila da anni nella “battaglia” a favore del cibo vero, non transgenico, sono 118 le varietà di questi pesticidi presenti nelle acque potabili. Il motivo di queste cifre esagerate è, secondo l’agroecologo Altieri, intervistato nel 2009 da Giovanni Favia per la...Continua a leggere

Ogni individuo dovrebbe bere, mediamente, 2 litri di acqua al giorno per mantenere il corpo idratato e per eliminare le tossine dal corpo. A fronte di questa necessità fisiologica e dei benefici dell'acqua per la salute, diversi studi, tra cui uno condotto all'Università del Texas ha dimostrato le proprietà rigenerative dell'acqua alcalina caricata con elettroni. Ricerca I ricercatori hanno allevato tre gruppi di topi con 3 tipi...Continua a leggere

Franco Berrino "Chi mangia più verdure si ammala meno di cancro rispetto a chi mangia poche verdure". A dirlo, numerose ricerche epidemiologiche eseguite sin dagli anni '70 e citate da Franco Berrino nel suo libro Il cibo dell'uomo, di cui ci siamo già occupati nei precedenti articoli riguardanti la sana alimentazione. "Più cereali integrali - raccomanda Berrino, direttore del Dipartimento di Medicina Predittiva e per la...Continua a leggere

Quando hai partorito, alle dimissioni dall’ospedale ti hanno consegnato omaggi o campioni di prodotti per l’alimentazione infantile, oppure ciucci o biberon? Sulla lettera di dimissioni del tuo bambino/a era indicata la marca di latte artificiale da acquistare, in caso di bisogno, nonostante tu stessi allattando esclusivamente al seno? Quando il tuo bambino è stato dimesso prendeva latte artificiale e non ti è stato spiegato...Continua a leggere

"Le nostre bisnonne lo hanno sempre saputo: se il buon Dio avesse voluto che i divezzi mangiassero carne avrebbe fatto loro crescere i denti".  Franco Berrino Franco Berrino, ne Il cibo dell'uomo, usa questo antico detto per sfatare il luogo comune secondo il quale i bambini, dopo lo svezzamento, debbano mangiare omogeneizzati o liofilizzati di carne con lo scopo, stando a decenni di "insegnamenti" pediatrici, di prevenire l'anemia e la...Continua a leggere

“Vi do tutte le piante con i loro semi… così avrete il vostro cibo”. Inizia con questa citazione biblica il libro del dott. Franco Berrino Il cibo dell’uomo, di cui ci siamo già occupati (leggi articolo) riportandone gli aspetti peculiari della sana alimentazione. Parla di alimenti specifici il dott. Berrino, medico, epidemiologo e direttore del Dipartimento di Medicina Predittiva e per la Prevenzione della Fondazione Istituto...Continua a leggere

Acqua, cereali e legumi. Sono questi gli elementi essenziali dell'alimentazione umana anche se, purtroppo, soprattutto nell'ultimo secolo, lo stile alimentare si è decisamente discostato da questo schema tradizionale dell'alimentazione, privilegiando molti cibi animali, oli raffinati o addirittura inesistenti in natura (margarine, sostituti sintetici dei grassi...). Il risultato è l'aumento delle malattie tipiche dei paesi ricchi:...Continua a leggere