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Colazione - ricetta del latte di riso fatto in casa

Ingredienti
1 tazza di riso integrale - 10 tazze di acqua (la proporzione tra il riso e l'acqua è di 1:10)

Preparazione
Lavate il riso e mettetelo in una pentola a pressione con una presa di sale e 10 volte la quantità (in volume) di acqua. Fate cuocere a fuoco basso per circa un paio d'ore dal fischio. Filtrate il riso dal latte servendovi di un colino



Quello che il bruco chiama la fine del mondo, il maestro la chiama la nascita di una farfalla.
Lao Tse

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