Circa 180mila morti l'anno in tutto il mondo potrebbero essere legate all'assunzione di bevande zuccherate. A stabilirlo una recente ricerca presenta il 19 marzo 2013 dall'Harvard School of Public Health di Boston alla conferenza annuale dell'American Heart Association dedicata alla nutrizione e alle malattie metaboliche: leggi la notizia sul sito heart.org. I paesi caraibici e l'America Latina in generale, Messico in particolare, hanno fatto...Continua a leggere

Pane, pasta, dolci, ossia gran parte degli alimenti che assumiamo quotidianamente sono prodotti con farina bianca raffinata – tipo 00 per intenderci – un alimento  industriale privato di 2 parti fondamentali del seme del grano: la crusca all'esterno ed il germe all'interno (l'embrione). “La farina 00 ha avuto successo, nonostante non sia buona e non sappia di niente, perché si conserva indefinitamente”. Questo il parere espresso sul...Continua a leggere

Quando il riso viene raccolto, prima di essere venduto, viene trattato e lavorato. Nel caso del riso bianco, i singoli chicchi vengono completamente messi a nudo: via la crusca ed il germe. Durante questo processo di raffinazione, si perde il 67% della vitamina B3, l'80% della vitamina B1, il 90% della vitamina B6, metà del manganese, metà del fosforo, il 60% del ferro, e tutte le fibre e gli acidi grassi essenziali. Il chicco perde di...Continua a leggere

Obesità, rischio cardiovascolare e aumento delle probabilità di sviluppare asma, rinocongiuntiviti ed eczema in giovane età. Questo emerge da un'allarmante ricerca recentemente pubblicato su Thorax, rivista internazionale di medicina respiratoria, che ha focalizzato le nefaste conseguenze del consumo regolare di cibo spazzatura da parte dei più piccoli. (Leggi qui l'abstract dell'articolo su Thorax). I dati provengono da uno studio...Continua a leggere

Una buona colazione è fondamentale per iniziare bene la giornata, e affinché sia "sana", è necessario "dire addio" alle più comuni abitudini alimentari dominate da alimenti come latte, croissant, burro, biscotti ecc: cibi che contengono troppi grassi saturi che possono affaticare il fegato. La pagina sulla colazione presente in Tuttosteopatia.it nella sezione "Alimentazione" contiene molti suggerimenti utili per iniziare al meglio la...Continua a leggere

Rilevate tracce di alcol nelle bevande Coca-Cola e Pepsi. A rivelarlo ieri la rivista francese 60 milions des consommateurs edita dall'istituto nazionale del consumo, che ha analizzato in laboratorio oltre 19 bevande alla cola di tutte le marche. Ciò che è emerso è che quasi la metà delle bibite analizzate contengono alcol, "anche se a dosi molto basse - è spiegano nell'articolo - ossia meno di 10 mg di etanolo per litro, pari a circa...Continua a leggere

Sempre più bambini sono in sovrappeso o obesi. A lanciare l'allarme il rapporto ISTISAN 12/14 a cura di Spinelli A, Lamberti A, Nardone P, Andreozzi S, Galeone D. nell'ambito del Sistema di sorveglianza OKkio alla SALUTE, un progetto coordinato dall'Istituto Superiore di Sanità basato su indagini trasversali biennali, finalizzato a stimare la prevalenza di sovrappeso e obesità nei bambini della scuola primaria e esaminare i fattori...Continua a leggere

Nel nostro mestiere di osteopati molto spesso ci troviamo a dare consigli alimentari ai nostri pazienti, ma soprattutto ci rendiamo conto che gran parte delle disfunzioni viscerali hanno alla base degli errori nell'alimentazione. Nonostante riteniamo che ognuno debba fare il proprio mestiere, per cui che l'alimentazione debba essere seguita da professionisti, ci piace elencare dei principi imprescindibili che il prof. Franco Berrino, nostro...Continua a leggere

“Il corpo umano è la farmacia di Dio ed ha in sé tutti i liquidi, farmaci, olii lubrificanti, oppiacei, acidi ed antiacidi, e tutti i tipi di farmaci che la saggezza di Dio ha pensato necessari alla felicità dell'uomo ed alla sua salute”. A dirlo, più di cent'anni fa, era Andrew Taylor Still, padre dell'Osteopatia e quindi fautore del principio sul quale si basa questa disciplina: stare in salute senza ricorrere a sostanze chimiche, a...Continua a leggere